ANJEER KHANE KE FAYDE AUR NUKSAN

 अंजीर(FIG)

अंजीर मीठे, नाशपाती के आकार के फल हैं जो अंजीर के पेड़ (फ़िकस कैरिका) पर उगते हैं। अंजीर  मध्य पूर्व और पश्चिमी एशिया में मुख्य रूप से पाए जाते हैं , लेकिन अब दुनिया भर में खेती की जाती है,अंजीर कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जिसमें पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करना, वजन प्रबंधन में सहायता करना, रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करना, हड्डियों को मजबूत करना और समग्र स्वास्थ्य के लिए एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करना आदि शामिल है।

 अंजीर खाने के फायदे

• अंजीर आहारीय फाइबर से भरपूर होता है, जो स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देने और कब्ज को रोकने में मदद करता है। नियमित रूप से अंजीर खाने से मल त्याग को नियंत्रित करने और पाचन संबंधी परेशानी को कम करने में मदद मिल सकती है

• अंजीर में मौजूद उच्च फाइबर सामग्री परिपूर्णता की भावना को बढ़ावा देने और भूख को कम करके वजन प्रबंधन में भी सहायता कर सकती है। संतुलित आहार में अंजीर को शामिल करने से वजन घटाने के प्रयासों में मदद मिल सकती है।

• अंजीर में पोटेशियम होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है और हृदय रोग और स्ट्रोक के खतरे को कम कर सकता है। हृदय-स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में अंजीर का सेवन हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है।

• अंजीर में घुलनशील फाइबर रक्तप्रवाह में शर्करा के अवशोषण को धीमा कर देता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद कर सकता है। यह अंजीर को मधुमेह वाले व्यक्तियों या मधुमेह के विकास के जोखिम वाले लोगों के लिए फायदेमंद बनाता है।

• कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि अंजीर में हेपेटोप्रोटेक्टिव गुण हो सकते हैं, जिसका अर्थ है कि वे लीवर को विषाक्त पदार्थों या ऑक्सीडेटिव तनाव से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं। आहार में अंजीर को शामिल करने से लीवर की परेशानी दूर की जा सकती है

• अंजीर कैल्शियम और मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण खनिज हैं। आहार में अंजीर को शामिल करने से हड्डियों को मजबूत बनाने और ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है

• अंजीर में विटामिन ए और ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो मुक्त कणों को बेअसर करने और कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट सूजन को कम करने और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में भूमिका निभाते हैं

• अंजीर में मौजूद विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव से रक्षा करते हैं और कोलेजन उत्पादन को बड़ा कर  स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा दे सकते हैं। अंजीर के रस को चेहरे पर लगाने या नियमित रूप से अंजीर का सेवन करने से त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार और उम्र बढ़ने के लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है

• पारंपरिक चिकित्सा में, अंजीर का उपयोग खांसी और ब्रोंकाइटिस जैसी श्वसन स्थितियों को कम करने के लिए किया जाता है। अंजीर के सूजन-रोधी गुण श्वसन मार्ग में सूजन को कम करने और श्वसन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।

 वजन घटाने में फायदेमंद 

अंजीर अपने उच्च फाइबर सामग्री और अन्य पोषण गुणों के कारण वजन घटाने वाले आहार में फायदेमंद हो सकता है।अंजीर के सेवन से वजन नियंत्रण में सहायता मिलती है

•   कई अन्य फलों की तुलना में अंजीर में कैलोरी अपेक्षाकृत कम होती है, जो इसे एक संतोषजनक लेकिन कैलोरी-सचेत स्नैक विकल्प बनाती है। कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कैलोरी की कमी पैदा करने में मदद कर सकता है, जो वजन घटाने के लिए आवश्यक है।

•   अंजीर घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के आहार फाइबर का स्रोत है। फाइबर आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराने, भूख कम करने और अधिक खाने से रोकने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, फाइबर पाचन में सहायता करता है और नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है, जो अक्सर वजन बढ़ने से जुड़ी सूजन और कब्ज को रोकने में मदद कर सकता है।

•  अंजीर में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज जैसी प्राकृतिक शर्करा होती है, मीठे नाश्ते के बजाय अंजीर जैसे प्राकृतिक रूप से मीठे खाद्य पदार्थों का चयन करने से समग्र कैलोरी सेवन को कम करने में मदद मिल सकती है।

•   कैलोरी में कम होने के बावजूद, अंजीर विटामिन (जैसे विटामिन ए, विटामिन के, और विभिन्न बी विटामिन) और खनिज (पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन सहित) जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से समृद्ध है। अंजीर जैसे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन से   कैलोरी की मात्रा को नियंत्रित रखते हुए आपके शरीर को इष्टतम स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज मिलते हैं।

  अंजीर खाने के नुकसान 
  

• अंजीर में प्राकृतिक शर्करा होती है, जिसका अधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है, इसलिए अंजीर का अधिक सेवन न करे
  

• अंजीर में ऑक्सलेट्स होते हैं जो गुर्दे के पथरी का कारण बन सकते हैं। इसलिए, गुर्दे की समस्या से पीड़ित व्यक्ति को अंजीर का सेवन नियम के अनुसार नहीं करना चाहिए।

• अंजीर में फाइबर होता है, जो कब्ज को दूर करने में मदद करता है। परंतु, अगर आप अधिक मात्रा में अंजीर का सेवन करते हैं तो पेट दर्द की समस्या का सामना करना पद सकता है
  

• कुछ लोगों को अंजीर के सेवन से एलर्जी की समस्या भी हो सकती है अगर आपको अंजीर खाने के बाद किसी तरह की एलर्जी हो या कोई भी स्वस्थ समस्या हो, तो तुरंत चिकित्सक से संपर्क करें।

• अंजीर में प्राकृतिक शर्करा होती है, इसलिए अगर आप मधुमेह के मरीज हैं तो अंजीर का सेवन नियम के अनुसार करना जरूरी है और विशेष की सलाह लेनी चाहिए। मुख रोग: अगर आप अधिक मात्रा में अंजीर का सेवन करते हैं, तो कुछ लोगों को मुंह के अंदर जलन हो सकती है।

 

DISCLAIMER : इस लेख में दी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सुचना के उद्देश्य के लिए है इन्हे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नही लिया जाना चाहिए ,किसी भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपना डॉक्टर से परामर्श जरूर लें